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| La decoración del cerebro va con colorante rojo y verde, la de la bandeja es compota de frutos rojos |
Ingredientes
Porciones: 12
- 1 molde de gelatina con forma de cerebro (comprado en Horror-shop)
- 80 gramos de gelatina en polvo sin sabor
- 3 tazas de agua hirviendo
- 1 lata (340g) de leche condensada
- 1 1/2 tazas de licor de melón
- 4 gotas de colorante verde
- 2 gotas de colorante rojo
- 2 cucharaditas de agua
- Tabla de equivalencias
Modo de preparación Preparación: 20min › Tiempo extra: 5horas cuajando › Listo en: 5horas20min
- Engrasa ligeramente con aceite el molde en forma de cerebro.
- Disuelve la gelatina en polvo en el agua hirviendo. Deja enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 20 minutos. Incorpora la leche y el licor de melón, y vierte dentro del molde. Refrigera hasta que se haya cuajado, entre 4 y 6 horas.
- Para decorar, sumerge el molde en agua caliente para aflojar la gelatina, pero NO dejes que el agua entre al molde. Invierte el molde sobre un platón para desmoldar la gelatina.
- Mezcla los colorantes verde y rojo con 2 cucharaditas de agua en un recipiente pequeño. Utiliza un pincel limpio para aplicar el colorante entre los surcos del cerebro. Refrigera la gelatina de nuevo hasta que el colorante se seque. Sirve fría.
Nota: usando los 80 gramos de gelatina de la receta original el cerebro guarda muy bien la forma cuando se quita el molde, pero la consistencia es bastante dura.
